Como fazer arroz integral: veja o passo a passo para não errar mais

Arroz é uma das bases da nossa alimentação, isso é fato. Com um feijão bem temperado, ele participa da combinação perfeita de todos os dias.

Em sua versão integral, o arroz consegue preservar mais nutrientes e ainda auxilia no processo do emagrecimento. Há quem diga que o preparo do arroz integral é mais difícil e que nem sempre ele fica na textura desejada. Se você é uma dessas pessoas, está no lugar certo para aprender a cozinhar um arroz integral soltinho e macio. Confira!

Como fazer arroz integral

O arroz integral precisa ser lavado apenas uma vez e não é necessário fritá-lo, como é feito com o arroz branco.

Ingredientes

  • Cebola e alho (a gosto)
  • 1 xícara de arroz integral
  • 3 xícaras de água
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Passo a passo

    1. Refogue a cebola e o alho no azeite até que eles fiquem dourados;
    2. Adicione a água já quente e logo em seguida coloque o arroz e o sal;
    3. Deixe cozinhando com a tampa semiaberta por cerca de 25 minutos em fogo médio.
    4. Desligue o fogo e está pronto!

Se o preparo for igual ao do arroz branco, provavelmente o arroz integral ficará duro.

 

Fonte : Dicas de Mulher

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